北京龙徽葡萄酒博物馆

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2006年6月26日,北京首家葡萄酒博物馆——龙徽葡萄酒博物馆在海淀区玉泉路2号正式开馆。
龙徽
这家博物馆隶属于北京龙徽酿酒有限公司,是龙徽公司发展文化创意产业的创新成果。被国家旅游局授予国家工业旅游示范景区;被北京市旅游局确定为“奥运”期间重点向国内外游客推荐的工业旅游景区;被北京市教委确定为“北京市青少年校外教育实践基地”。

目录

概述

北京龙徽葡萄酒博物馆这座博物馆由北京百年葡萄酒老企业“北京龙徽酿酒有限公司”投资建设,坐落在龙徽公司拥有近百年历史的地下酒窖上,是北京市唯一一家讲述北京葡萄酒百年文化及历史发展的博物馆。它的落成标志着北京有了自己的第一家葡萄酒博物馆,为北京工业旅游增加了一个新的亮点。

她是一座古朴典雅的明清风格建筑,分地上地下两大部分。地上部分是北京葡萄酒百年发展的历史沿革和葡萄酒文化培训教室,
替换文字
地下部分则是龙徽的地下酒窖、酒池和储酒长廊。总建筑面积为9463平方米。工程分两期建设完成,一期工程分为配套设施建设和博物馆一期装修改造,总建筑面积5418平方米。配套设施包括商品部、文化广场、文化墙、停车场,总建筑面积3030平方米;博物馆装修改造包括地上部分(展示区、电教室[多功能厅兼视听室、音控室等]、酒吧、前厅)和地下部分(橡木桶展示区、酒瓶展示区、地下VIP区),总建筑面积1188平方米。二期工程为博物馆二期装修改造,总建筑面积4045平方米。其中地上部为国际展厅、欧洲展厅、亚洲展厅、贵宾接待室、现代展厅、历史展厅,总建筑面积692平方米,地下部分为VIP酒吧、地下发酵参观长廊,总建筑面积3353平方米。

龙徽葡萄酒博物馆从历史沿革、葡萄酒生产储存以及葡萄酒文化等角度全面清晰地介绍了北京地区葡萄酒产业从20世纪初至今,在生产工艺、研发技术、瓶储窑藏、品牌建设及文化传播方面的历史沿革及其对推动中国葡萄酒业的发展所做出的成就与贡献。

北京龙徽葡萄酒博物馆集体在张巍馆长的带领下,以科学发展观为统领,以龙徽百年积淀的文化底蕴为基础,以弘扬龙徽公司企业文化为己任,以宣传龙徽品牌、提升企业知名度和美誉度为核心,在发展企业、品牌文化,宣传葡萄酒、博物馆文化等方面锐意创新,实现了企业文化、企业宣传、企业发展方式的新突破。

底蕴—百年龙徽

龙徽起源
北京龙徽葡萄酒博物馆以其百年厚重的文化底蕴,似一位饱经岁月的老者一样,把北京葡萄酒百年的历史娓娓道来。在龙徽葡萄酒博物馆里,一件件展品、一组组数字、一瓶瓶葡萄酒都有自己的故事,可以说,北京龙徽葡萄酒博物馆是一座有故事的博物馆。那么就让我们走进龙徽,体验龙徽的百年的兴衰成败。
上义洋酒厂

1910年(宣统二年),法国圣母天主教会沈蕴璞修士于北京阜外马尾沟13号法国圣母天主教墓地创建用于教会弥撒祭祀和教徒饮用酒的葡萄酒窖,并聘请法国人里格拉为酿酒师,生产法国风格的红、白葡萄酒。

1946年注册为“北京上义洋酒厂”,正式向外出售葡萄酒。新中国成立后上义洋酒厂被收归国有并迁至现址。

1959年,为庆祝国庆10周年,北京市政府将“上义洋酒厂”更名为“北京葡萄酒厂”,并注册了“中华”品牌,主要生产“桂花陈酒”、“莲花白”酒和“中国红葡萄酒”

1988年,时值中国农历龙年,由中国特选葡萄璧合法国先进酿酒技术诞生的第一瓶葡萄酒,取名为“龙徽”。“龙徽”是历史权威的象征,代表高贵的品质。

龙徽见证了中国葡萄酒发展的百年历史,见证了共和国成长的发展历程。龙行天下,徽记至尊。龙徽作为中国葡萄酒的代表和旗帜,将誉美中华,走向世界,为全世界的消费者提供至尊无上的品质和享受。

主旨及意义

这座文化历史博物馆,是对龙徽近百年历史精髓的纪念,是对过去为龙徽光辉事业做出贡献的人们的祭奠,是对龙徽无数辉煌事业的敬仰,是对龙徽为中国葡萄酒产业的发展进步所做点点滴滴的成果展示,更是对中国葡萄酒文化产业不断推陈出新精神的鉴证。

龙徽投资兴建的北京首家葡萄酒博物馆,是对北京葡萄酒百年发展史的一个记录,是中国葡萄酒产业不断推陈出新精神的见证。它不仅是企业推广葡萄酒文化、传播葡萄酒知识的场所,也为北京市民增加了一个休闲旅游的文化场所。

旅游特色

主要特色表现在游客不仅能够了解中国葡萄酒工业发展的历史,了解到龙徽公司的传奇故事,更能亲自参与、品尝葡萄美酒,购买龙徽公司的葡萄酒等礼品。在葡萄园采摘葡萄等活动,是一种特别适合于城乡休闲游客的旅游活动。

北京龙徽工业旅游资源

龙徽公司的旅游资源主要有龙徽葡萄酒博物馆、龙徽地下酒窖、葡萄酒生产线、专业葡萄酒培训与鉴赏、龙徽葡萄酒公司购物点、龙徽酒庄等。

随着公司规模的不断扩大,龙徽公司利用两年时间系统整理现址的历史资源和企业在百年发展过程中形成的人文资源,建立了极具特色的葡萄酒博物馆,成为展示北京葡萄酒工业发展的标志。

旅游看点

珍贵照片
龙徽工业旅游开始于2005年6月,为提升龙徽品牌知名度,龙徽公司投资700余万元兴建了龙徽葡萄酒博物馆,年底开始对外试营业。2007龙徽在政府的支持下,又投资1500万元进行了改造。现博物馆内分为地上和地下两部分,地上共有八个展厅、一个专业培训厅、一个中央休闲区和一个贵宾接待室。 参观龙徽酒文化博物馆,可通过历史、珍贵照片、详实资料等,真实地展示了龙徽公司仅百年的辉煌历史。
薄荷蜜酒
最早的教会企业,到建国后相继获得中国葡萄酒的第一枚金奖,到无数个世界金奖和大奖。这些珍贵奖牌全部陈列在博物馆。游客通过参观,进一步了解了北京葡萄酒工业和龙徽公司百年走过的创业历程。龙徽博物馆主要有一下看点:
  • 龙徽历史长廊
展有酒厂百年的铜狮守护神,还有中国第一套香摈生产设备、以及上义洋酒厂创办人使用的办公设施及藏书;解放后,朱德视察、溥杰墨宝和照片,以及不同发展时期的珍贵史料;不仅有张震将军赠送的夜光杯、还有中美破冰之见证----薄荷蜜酒等贵重物品。薄荷蜜酒是1976年毛泽东接待美国总统尼克松访华的专用酒,可以说它是中美破冰的见证,据了解,目前薄荷蜜仅有两瓶存世,这两瓶酒都藏于龙威博物馆。
工艺流程
  • 传统葡萄生产的工艺流程模型
沙盘演示
葡萄酒老工具厅展示了葡萄种植过程中用到的很多工具,比如小推车、喷雾器、犁地的工具等,还有一些花样开瓶器,有的像古董,有的又比较现代。还有展示整个葡萄酒制作过程的演示沙盘与香槟酿造过程的工具与工人仿真,真实地再现了当时大香槟的工艺流程。“工人们”在冲瓶机、灌酒机、锁盖机、贴标机旁边认真的操作,车间里一片忙碌的情景,恍惚间,我们好像回到了百年前的葡萄酒厂间。而转身一看,我们似乎又到了新时期的葡萄酒车间,穿着蓝色工服的“工人”有的忙着灌装,有的忙着贴标,展示了另一番欣欣向荣的景象。古今对比之下,虽然车间构造不断变化,工人们也历经了一代又一代,当时从法国进口的先进设备摇瓶架、打塞机早已退出历史舞台,成为游人们参观和拍照的对象,但是不变的是百年来葡萄酒酿造工艺的传承,以及企业踏踏实实酿酒的精神。
  • 香槟的秘籍

关于香槟的起源说法比较多,大家说的比较多的一个版本是,法国奥特维雷修道院中一个叫佩里农的传教士喝腻了口感浓郁的葡萄酒,于是便做起了实验,将各种葡萄酒随意勾兑,并用软木塞密封。第二年春天取出酒瓶,摇动酒瓶过程中,只听“砰”地一声,瓶塞飞出,酒液喷出,芳香四溢,香槟这个浪漫天使诞生。在中国,第一瓶“大香槟”正是诞生在北京龙徽酿酒有限公司。

  • 龙徽现代展厅

展示当代葡萄酒生产全过程,从葡萄生长环境、土壤结构等到葡萄品种和人文因素、中西文化的融合,以及龙徽葡萄酒的市场地位和国内外专业人士对龙徽的高度评价;同时展出了龙徽所创造的一个又一个神话。

  • 神秘的地下酒窖
龙徽酒窖是贯通整个厂区,由地下5米向地下11米延伸的地下建筑群,
地下酒窖
用于葡萄酒贮藏,被称为“北京第一酒窖”。酒窖整体建筑古朴壮观,拱洞幽深神秘。窖内依南北向主甬道分为东西两个贮藏区,纵横着六个幽深圳特区的拱洞。东区为生产型酒窖,西区设有两个小型木桶贮酒廊和一个品尝吧,一个大木桶展示区,还有一个私人贮酒区,内建私人贮酒龛23个和木桶贮酒廊。

窖内恒温11℃,自然湿度65℃--70℃。深藏着由小到大14种规格600多只贮满酒的橡木桶。其中1955年制成的13只大橡木桶,每只贮酒1.0万公升,均采用中国长白山所产橡木制成.游客拾级而下走进酒窖,一股葡萄酒的芳香扑鼻而来。 神秘地下酒窖的开放区域,仅占龙徽地下酒窖的六分之一,散民着历史芳香的龙徽葡萄美酒,令人留恋往返,回味无穷。海外游客品尝着葡萄美酒,咀嚼着北京葡萄酒业发展的文化底蕴,乐此不彼,喜气洋洋。

  • 个性化酒标

如果游客想带一些葡萄酒带回去,游客可以在龙徽葡萄酒博物馆内挑选各式各样的龙徽葡萄酒,然后由龙徽葡萄酒博物馆专业的摄影师为游客摄影并制作成独一无二的个性化酒标,粘贴在由龙徽酿酒有限公司生产的葡萄酒上。精美绝伦的美酒配上游客尽兴的私人照片,相得益彰,赠送亲朋和自己珍藏,都是一个非常有意义的物品。

  • 私人酒窖

如果还有的游客对龙徽地下10米的酒窖情有独钟的话,龙徽博物馆也已经推出了橡木桶窖藏酒的活动。游客可以购买整桶橡木桶葡萄酒,珍藏在龙徽葡萄酒博物馆10米深的地下酒窖,在需要的时候,龙徽葡萄酒博物馆可以制作游客个性化的酒标送到指定的地点,让你感受到尊崇的荣耀。

  • 品尝龙徽美酒。

具有百年历史的龙徽公司,每年酿造出的葡萄美酒,其高品质,令人心仪。游客在此可以按照规定有限度地品尝各种葡萄酒,亲口体验名不虚传的龙徽美酒。

  • 参观龙徽最新引进的四位一体的全自动生产流水线

这条生产线是2005年底由意大利引进,意大利Bertolaso公司生产的8000瓶/小时的灌装线,它主要由四部分组成,分别为全自动空瓶卸垛机、冲瓶、灌装、打塞、旋盖四位一体机;旋转缩帽机;全自动贴标机。是目前国内较为先进的全自动生产流水线。

  • 葡萄酒鉴赏与交流,

北京龙徽葡萄酒博物馆龙徽公司的酿酒师会为参观的旅游者和葡萄酒爱好者传授专业水准品尝和中西葡萄酒文化的差异和对葡萄酒的理解。

  • 葡萄采摘

在每年葡萄成熟和开始压榨时,游客可以到龙徽在怀来的葡萄酒庄浏览,龙徽葡萄酒庄占地2000亩,是北京夏季休闲养生的好地方,采摘、品尝各种各样的葡萄品种,可以到官厅水库垂钓、到康熙草原骑马烧烤,还可以看压榨、发酵等酿酒过程。

旅游规划

  • 设置丰富多彩的娱乐项目

在线路设计上突出龙徽地处在北京著名旅游景点和农业旅游点的优势,同时形成鲜明的对照,体现北京颐和园、香山为重点,以龙徽公司为基点,以龙徽葡萄酒博物馆为中心,串联百年地下大酒窖、龙徽广场、葡萄园、葡萄酒庄、葡萄发酵中心、葡萄酒生产线,开辟一日游、二日游,婚礼专线、学生专线等不同线路等,由龙徽公司店提供餐饮服务,形成参观、娱乐、购物餐饮一体化的旅游产品。除日常参观外,在旅游线路中开设品酒比赛、手工酿酒、葡萄采摘、滚木桶比赛等娱乐项目,增强了旅游的趣味性和参与性。

  • 适应旅游市场需求,重视潜在的旅游市场开发

目前休闲旅游已经成为现代市民生活不可或缺的组成部分,以历史文化底蕴丰厚的名牌产品为依托的工业旅游,对人们有很大的吸引力。龙徽公司充分利用龙徽酒文化博物馆设计新颖、功能多样的优势,吸引和邀请海内外传媒来这里举办活动,扩大对外宣传。在开发本地客源市场的同时,规划出远距离潜在市场,积极设计开发宣传品、小礼品、纪念品,用于销售或赠送给游客。让每一位旅客都成为义务宣传员,营造旅游大市场,产生了较好的效果,为龙徽工业旅游增添发发展后劲。

旅游信息

地址:北京市海淀区玉泉路2号

北京龙徽葡萄酒博物馆电话:010-68170695 ,010-63641316

开放时间:周一至周五早8:30--晚16:30

票价:30元/人

邮编:100039

行车路线:西四环定慧寺桥出口西行,走阜石路辅路第三个红绿灯右拐即到。

公共交通:特10,530路阜玉路口北下;或地铁玉泉路下

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